瘦肉蒸金针菇是一道简单又美味的家常菜，鲜嫩的金针菇搭配上咸香的瘦肉，口感丰富，营养均衡，下面就为大家详细介绍这道菜的做法😋。
所需食材：
- 金针菇一把
- 瘦肉150克
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 葱花适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油各适量
做法步骤：
- 将金针菇切去根部,洗净后摆在盘中备用。
- 瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 姜和蒜切成末。
- 把腌制好的瘦肉铺在金针菇上。
- 锅中烧水，水开后将盘子放入蒸锅中，大火蒸10 - 12分钟🕙。
- 蒸好后取出盘子，撒上葱花、姜末和蒜末。
- 淋上适量热油激发出香味，再加入少许生抽调味即可👌。
这样，一道鲜香嫩滑的瘦肉蒸金针菇就做好啦😃！这道菜不仅味道鲜美，而且制作方便，非常适合家庭日常食用，赶紧动手试试吧💖！