🍲带蒸屉蒸馒头,这样做才好吃！
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，而带蒸屉蒸馒头，更是让馒头的美味得到了进一步的提升，如何才能做出好吃的带蒸屉蒸馒头呢？下面，就让我为大家详细介绍一下吧！👇
选材
- 面粉：选用中筋面粉,这样的面粉蒸出的馒头口感较好。
- 酵母：使用干酵母，酵母粉的量根据面粉的量来定，一般为面粉的1/100。
- 温水：用温水来和面，水温控制在30℃左右为宜。
和面
- 将面粉倒入盆中，加入酵母粉,搅拌均匀。
- 慢慢加入温水，边加边搅拌,直至面成絮状。
- 将面揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,醒发30分钟。
揉面
- 将醒发好的面团取出,揉搓至表面光滑。
- 将面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
蒸制
- 将小剂子揉圆，放在带蒸屉的蒸锅上,留出一定的间距。
- 预热蒸锅，水开后将馒头放入,大火蒸15分钟。
- 15分钟后，关火，焖3分钟,使馒头完全熟透。
小贴士
- 和面时，不要一次性加入过多的水,以免面团太稀。
- 醒发面团时，注意保持面团的温度,避免面团冷却。
- 蒸馒头时，火候要适中,避免蒸煮时间过长或过短。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何带蒸屉蒸馒头，快来试试吧，相信一定会做出美味的带蒸屉蒸馒头！🎉🎉🎉
