活虾怎么蒸才好吃又简单

🍽️活虾怎么蒸才好吃又简单🍤

活虾是我们餐桌上常见的美食，它的鲜美口感让人回味无穷，活虾怎么蒸才好吃又简单呢？就让我来为大家揭秘这道美味的蒸虾做法吧！👩‍🍳

我们要准备以下食材和工具：

1. 活虾若干
2. 食用油、盐、生抽、葱、姜、蒜
3. 蒸锅、蒸盘、刷子

步骤如下：

1. 活虾处理：将活虾放入清水中，加入少量盐，浸泡片刻，使其吐出污物，然后用剪刀剪去虾头和虾脚，挑去虾线，再用刷子将虾身清洗干净。🐚

2. 调料准备：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌱

3. 腌制虾：将处理好的活虾放入碗中，加入适量的盐、生抽，再加入葱、姜、蒜末，拌匀后腌制10分钟。🍃

4. 蒸虾：将腌制好的虾放入蒸盘中，摆成美观的形状，在蒸锅上汽后，将虾放入蒸锅，大火蒸5-7分钟。🥘

5. 出锅：虾蒸熟后，关火，将虾取出，放入盘中。🍤

6. 浇油：在蒸虾上均匀地浇上热油，激发出虾的鲜美口感。🍽️

7. 调味：根据个人口味，可以适量撒上一些葱花、香菜等装饰。🌿

这样，一道美味又简单的活虾就做好了！🎉

活虾蒸制的关键在于虾的处理和调料的搭配，只要掌握好这些技巧，你也能轻松做出美味的蒸虾，快来试试吧！🌟