四川红糖蒸猪肉馅的做法🍲
在四川的美食世界里,红糖蒸猪肉馅无疑是一道经典的佳肴，这道菜以其独特的风味和丰富的营养，深受人们的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🍖【准备食材】
- 猪肉馅 300克
- 红糖 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 清水 适量
🌿【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中,加入适量的酱油、料酒、清水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末，炒香。
- 将炒香的葱姜蒜末倒入腌制好的猪肉馅中,搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。
- 将红糖加入肉馅中,继续搅拌均匀，让红糖完全融入肉馅。
- 取一个蒸盘,在盘底铺上一层保鲜膜，将调好的肉馅均匀地铺在盘上。
- 将蒸锅中的水烧开,将铺好肉馅的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，去掉保鲜膜，即可食用。
🍽️【小贴士】
- 红糖的选择很重要,最好选择颗粒细腻、颜色偏红、味道醇厚的红糖。
- 肉馅要尽量搅拌均匀,使调料和红糖充分融入肉馅中。
- 蒸制时间根据个人口味和肉馅的厚度调整,时间不宜过长，以免肉馅过于干硬。
四川红糖蒸猪肉馅,不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道极具特色的家常菜，快快动手试试吧，相信一定会给你带来不一样的味蕾体验！🥳🍴
