辣椒瘦肉怎么蒸好吃🌶️🍖
辣椒瘦肉蒸是一道简单美味的家常菜，既保留了食材的原汁原味，又具有开胃下饭的功效,下面就来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的辣椒瘦肉蒸。
🌶️【准备食材】
- 瘦肉：300克
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍖【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、鸡精和少量生姜末，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将辣椒洗净,切成与瘦肉片大小相似的条状。
- 在盘中铺上一层辣椒条,然后将腌制好的瘦肉片均匀地铺在辣椒上。
- 再次撒上适量的生姜末,淋上适量的蒸鱼豉油和食用油。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至瘦肉熟透。
- 蒸好后，取出盘子，撒上葱花或香菜,增加口感。
🌶️【小贴士】
- 瘦肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 腌制瘦肉时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 蒸的时间不宜过长，以免瘦肉变老,口感变差。
辣椒瘦肉蒸是一道简单易学、美味可口的菜肴，适合家庭聚餐或日常饮食，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的辣椒瘦肉蒸，快来试试吧！🍖🌶️
