🐦 鸽子蒸补药做法大全 🍃
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家揭晓一道既美味又滋补的佳肴——鸽子蒸补药，鸽子，自古以来就被誉为“飞翔的宝石”，其肉质鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值，就让我们一起探索鸽子蒸补药的做法大全吧！🥰
准备材料
- 鸽子1只（约500克）
- 黄芪10克
- 党参10克
- 当归10克
- 枸杞子10克
- 葱、姜、料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
制作步骤
鸽子处理：将鸽子宰杀后去毛、去内脏，清洗干净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🐦🔥
药材泡发：将黄芪、党参、当归、枸杞子用清水泡发，洗净备用。🍵
蒸制药材：将泡发好的药材放入碗中，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸制30分钟。🍲
鸽子腌制：将焯水后的鸽子用料酒、盐腌制10分钟，使其入味。🍖
蒸鸽子：将腌制好的鸽子放入蒸盘中，将蒸好的药材连同汤汁一起倒入鸽子身上，撒上葱花和姜片，放入蒸锅中，大火蒸制30分钟。🥘
出锅装盘：蒸好后，取出鸽子，撒上鸡精，即可装盘上桌。🍽️
注意事项
- 鸽子蒸补药具有很好的滋补作用,但体质虚弱者应适量食用。
- 药材的选择应根据个人体质和需求进行调整。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免药材和鸽子肉质变老。
小贴士
- 鸽子蒸补药不仅可以单独食用,还可以搭配其他食材，如山药、红枣等，使营养更加丰富。
- 蒸制过程中,保持蒸锅的水分，以免干锅。
亲爱的朋友们,鸽子蒸补药是一道集美味与滋补于一体的佳肴，赶快动手尝试一下吧！祝您蒸出健康，蒸出幸福！🎉🌟
