🍲安徽菜蒸咸肉的做法，传统美食，回味无穷！
🌟导语：安徽菜作为中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的食材而闻名，就让我们一起来学习一下经典安徽菜——蒸咸肉的做法，让美味在家中绽放！
🥢【食材准备】
- 咸肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将咸肉洗净，切成薄片，放入碗中备用。2️⃣ 将葱、姜切成末，备用。3️⃣ 在锅中加入适量的水，放入八角、花椒，煮沸后捞出。4️⃣ 将煮好的水倒入装有咸肉的碗中，浸泡30分钟，去除咸肉中的盐分。5️⃣ 将浸泡好的咸肉取出，放入蒸锅中。6️⃣ 在咸肉上撒上葱、姜末，加入适量的料酒、酱油、糖，搅拌均匀。7️⃣ 盖上锅盖，大火蒸30分钟。8️⃣ 蒸好后，取出咸肉，装盘即可。
🍲【小贴士】1️⃣ 蒸咸肉时，最好选用五花肉，口感更佳。2️⃣ 咸肉浸泡时间不宜过长，以免肉质变软。3️⃣ 蒸制过程中，注意火候，以免烧焦。
🌟蒸咸肉是一道简单易学的传统美食，口感鲜美，回味无穷，学会这道菜，让你在家也能品尝到地道的安徽风味！快动手试试吧！🍲🍽️🥳
