🍽️ 蒸鲮鱼苦瓜,美味不苦的秘密！
在这个快节奏的生活中，我们总是渴望找到一道既健康又美味的菜肴，就让我来为大家揭秘一道既营养又美味的家常菜——蒸鲮鱼苦瓜！😋
🐟 蒸鲮鱼苦瓜，顾名思义，就是将鲮鱼和苦瓜一起蒸制，苦瓜虽然味道苦涩，但经过巧妙的烹饪，却能化苦为甘,成为一道美味佳肴。
🌿 我们要准备新鲜的鲮鱼和苦瓜，鲮鱼要选择肉质鲜美的，苦瓜则要选择表面光滑、颜色翠绿的，准备好食材后，将鲮鱼清洗干净，切成适口的块状；苦瓜去籽,切成薄片。
🥘 我们开始烹饪，将切好的鲮鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒和姜丝，腌制10分钟，让鲮鱼充分吸收调料的味道，将苦瓜片铺在盘底,再将腌制好的鲮鱼块放在苦瓜片上。
🔥 将准备好的蒸锅烧开水，将装有鲮鱼和苦瓜的盘子放入蒸锅中，大火蒸制约10分钟，蒸的过程中，可以加入一些葱段和红椒片,增加菜肴的色泽和香气。
🍲 蒸好的鲮鱼苦瓜，色泽诱人，鱼肉鲜嫩，苦瓜清香，将蒸锅中的热气稍微散去，将盘子取出，撒上一些葱花和香菜，淋上热油,即可上桌。
🌈 蒸鲮鱼苦瓜的美味之处在于，苦瓜的苦味被鱼肉的鲜香所中和，吃起来既不苦，又不会影响鲮鱼的鲜美，这道菜不仅适合夏天食用，还具有清热解毒、消暑解渴的功效。
👨🍳 做这道菜的关键在于，苦瓜切片后要尽量薄，这样更容易去除苦味，蒸制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
快来试试这道蒸鲮鱼苦瓜吧！相信我，它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍽️😊
