🍲温州芋头蒸排骨，家常美味轻松做！
🌟食材准备🌟
- 排骨：500克
- 芋头：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 胡椒粉：适量
🍲制作步骤🍲1️⃣ 排骨预处理：将排骨清洗干净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2️⃣ 芋头处理：芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。3️⃣ 调味腌制：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖、盐、鸡精、花椒粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。4️⃣ 蒸制准备：将生姜、大蒜切片，葱切段备用。5️⃣ 芋头铺底：在蒸盘上先铺上一层芋头块，再将腌制好的排骨铺在芋头上。6️⃣ 调味上锅：在排骨上撒上生姜片、大蒜片和葱段，然后倒入适量的酱油和料酒。7️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到排骨熟透。8️⃣ 出锅装盘：将蒸好的排骨连同芋头一起取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟小贴士🌟
- 芋头在蒸制前最好先焯水,这样蒸出来的芋头不会过于粉糯，口感更佳。
- 排骨腌制时间不宜过长,以免影响肉质口感。
- 蒸制过程中注意火候,以免排骨过熟或未熟。
🍲美食分享🍲温州芋头蒸排骨是一道色香味俱全的家常菜，肉质鲜嫩，芋头软糯，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择，快来动手试试吧，让这道美味的温州芋头蒸排骨为你的餐桌增添色彩！🎉🍽️
