茴香和面,一道传统的家常菜，以其独特的香气和丰富的营养，深受人们的喜爱，茴香和面怎么蒸好吃呢？下面就来为大家揭晓这个问题的答案！
🌿 茴香和面的制作方法：
准备食材：茴香、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、食用油等。
将茴香洗净,切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。
面粉中加入鸡蛋、盐、鸡精、生抽，慢慢倒入温水，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
将醒发好的面团搓成长条,切成小剂子，擀成圆片。
取一个圆片,放入适量的茴香丝，包成小包子。
在蒸锅中铺上笼布,将茴香包子摆入蒸锅，开大火蒸10分钟。
🌿 茴香和面蒸制技巧：
茴香在蒸制过程中,不宜过度蒸煮，以免失去香气。
面团要揉至光滑,否则蒸出来的包子口感不佳。
茴香丝腌制时,可加入少量生抽，增加口感。
蒸制过程中,保持火候适中，避免包子变形。
🌿 茴香和面搭配建议：
茴香和面可以搭配米饭,也可作为早餐食用。
茴香和面还可与红烧肉、酸菜等菜肴搭配，味道更佳。
茴香和面蒸好后,可加入少量蒜末、辣椒油，增加风味。
茴香和面蒸制起来简单易学,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的家常菜！🍲🌿🥢
