蒸香肠
材料：香肠、葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、食用油
步骤：
- 将香肠洗净，斜切成薄片,摆放在盘中。
- 葱姜蒜切末,撒在香肠上。
- 加入少许料酒、生抽、白糖,淋上一点食用油。
- 锅中加水烧开，放入蒸架，将装有香肠的盘子放入蒸架上，大火蒸10 - 15分钟左右，直到香肠熟透，表面微微出油即可，蒸好的香肠香气扑鼻，口感咸香，直接吃或者搭配米饭都很棒😃。
蒸腐竹
材料：腐竹、木耳、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉、食用油
步骤：
- 腐竹提前泡发好，切段；木耳泡发后撕成小朵；青红椒切小块。
- 葱姜蒜切末。
- 碗中加入适量盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉，再加入少许清水，搅拌均匀,调成料汁。
- 将腐竹段、木耳放在盘中，加入青红椒块,撒上葱姜蒜末。
- 倒入调好的料汁,淋上一些食用油。
- 放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，至腐竹入味即可，蒸好的腐竹口感软糯，搭配上爽脆的木耳和青红椒，营养又美味🤩。
无论是蒸香肠还是蒸腐竹，都是简单易做又美味的家常菜肴，赶紧试试吧😉。