🍃胡萝卜嫩豆腐蒸虾——家常美味,简单易做🍤
胡萝卜嫩豆腐蒸虾，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 胡萝卜 1根
- 嫩豆腐 1块
- 大虾 10只
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 将胡萝卜洗净去皮，切成薄片；嫩豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 大虾去头去壳，留虾尾，背部剪开去虾线,洗净后沥干水分。
- 香葱和生姜分别切成细末。
- 在豆腐块上均匀撒上少许盐，放入蒸锅中,用中火蒸约5分钟。
- 胡萝卜片放入热水中焯水，去除多余杂质,捞出沥干水分。
- 热锅凉油,油热后放入香葱末和姜末炒香。
- 将炒好的葱姜末撒在蒸好的豆腐上,再将大虾放在豆腐周围。
- 再次放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟。
- 蒸好后,取出撒上少许盐和鸡精调味。
- 淋上少许热油,激发出食材的香味。
🌟【小贴士】
- 胡萝卜焯水可以去除苦涩味,使口感更加鲜美。
- 豆腐蒸制时，火不宜太大,以免豆腐过于松散。
- 虾肉鲜嫩，蒸制时间不宜过长,以免虾肉变老。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的胡萝卜嫩豆腐蒸虾就完成了！鲜嫩的豆腐、爽口的胡萝卜和鲜美的虾肉，搭配在一起，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🤤🍴
