🍲 蒸黄豆瓣鳗鱼——家常美味,简单易做！
在繁忙的都市生活中，一顿美味的家常菜往往能给人带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的蒸菜——蒸黄豆瓣鳗鱼。🐟
🌿食材准备：
- 鳗鱼一条（约500克）
- 黄豆瓣适量
- 姜片几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油少许
🎯制作步骤：
准备鳗鱼：将鳗鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，用厨房纸巾吸干水分，在鳗鱼身上划几刀,方便入味。
腌制鳗鱼：在鳗鱼上撒上适量的盐和姜片,腌制10分钟。
准备黄豆瓣：将黄豆瓣用清水冲洗干净,沥干水分。
蒸鱼：将腌制好的鳗鱼放在盘中，撒上黄豆瓣，再覆盖一层姜片和葱段，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼的大小调整。
出锅：蒸好的鳗鱼取出，撒上少许葱花和热油,激发香气。
调味：在蒸鱼豉油中加入少许热水,用小勺均匀地淋在蒸好的鳗鱼上。
🍲小贴士：
- 蒸鱼时，水开后放入鱼盘，保持蒸气的温度,这样鱼肉会更加鲜嫩。
- 鳗鱼不宜蒸太久,以免肉质变老。
- 调味时,可以根据个人口味适量添加蒸鱼豉油。
🌟美食分享：
蒸黄豆瓣鳗鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，豆瓣的香味与鱼肉完美结合，让人回味无穷。🤤 家常菜也能如此美味，快快动手尝试一下吧！👩🍳
在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道简单的蒸菜，不仅能满足味蕾，还能增进家庭感情，让我们一起享受这份来自厨房的温暖吧！🎉
