🦀🐟 螃蟹蒸鲈鱼，美味海鲜新吃法！
螃蟹与鲈鱼,两者都是海鲜中的佳品，营养丰富，口感鲜美，将这两者结合，蒸制而成一道独特的海鲜佳肴——螃蟹蒸鲈鱼，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【准备食材】
- 鲈鱼1条（约500克）
- 螃蟹2只（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分；螃蟹洗净，剪去蟹脚和蟹鳃。
- 腌制鱼身：将鲈鱼放入碗中，加入姜片、葱段，腌制10分钟，以去腥增香。
- 蒸制鲈鱼：将腌制好的鲈鱼放在蒸盘上，大火蒸8分钟，直到鱼身变白，熟透。
- 蒸螃蟹：将螃蟹放在另一个蒸盘上，同样大火蒸8分钟，直到螃蟹壳红亮，蟹肉熟透。
- 热油浇汁：将蒸好的鲈鱼和螃蟹取出，放入盘中，撒上剩余的姜片和葱段。
- 浇油：锅中倒入适量食用油，烧至冒烟，迅速将热油浇在鲈鱼和螃蟹上，激发出食材的香气。
- 调味：将蒸鱼豉油均匀地淋在鲈鱼和螃蟹上，增加鲜味。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂，影响口感。
- 螃蟹蒸制时间不宜过长,以免蟹肉变老。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加,增加风味。
🥘【成品展示】一道色泽诱人、香气扑鼻的螃蟹蒸鲈鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，蟹肉紧实，两者相得益彰，美味可口，快来试试这道海鲜新吃法吧，保证让你大呼过瘾！🦀🐟🍽️
