想要蒸出好吃的蒸笼米饭🍚，掌握一些小技巧是关键哦。
大米的选择很重要,要挑选颗粒饱满、色泽光亮的新米，这样蒸出的米饭口感会更香甜，将大米淘洗干净，注意不要过度搓洗，以免营养流失，一般淘洗2 - 3次，直到水变清澈即可。
浸泡大米是个不可忽视的步骤,把洗好的大米放入适量的水中浸泡30分钟左右，让米粒充分吸收水分，这样蒸出来的米饭会更加软糯。
放入蒸笼,在蒸笼底部铺上一层湿润的屉布，防止米饭粘锅，将浸泡好的大米均匀地铺在屉布上，不要铺得太厚，否则可能导致下面的米饭没熟透，上面的米饭却干硬了。
蒸米饭时,火候的控制也很关键，先用大火将水烧开，然后转小火慢慢蒸，一般根据米的量和蒸笼的大小，蒸20 - 30分钟左右，你可以在蒸的过程中打开锅盖，用筷子插入米饭中，如果没有白色的米浆带出，就说明米饭已经蒸熟啦😋。
蒸好后不要马上打开锅盖,让米饭在蒸笼里焖5 - 10分钟，这样可以让米饭更加蓬松好吃。
按照这些步骤来蒸,你就能轻松蒸出美味可口的蒸笼米饭啦，每一口都充满浓郁的米香😍。