🍲 钢筋锅蒸肘子，美味升级,简单易做！
肘子，作为中国传统的美食之一，以其肥而不腻、肉质鲜美的特点深受人们喜爱，而使用钢筋锅蒸肘子，不仅能够保留肘子的原汁原味，还能让味道更加浓郁，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何用钢筋锅蒸出美味的肘子吧！
🌟 准备材料：
- 肘子一只
- 生姜几片
- 大葱一根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 八角几颗
- 花椒适量
- 食用油适量
🌟 蒸肘子的步骤：
清洗肘子：将肘子清洗干净，去掉多余的脂肪和杂质，然后用开水焯水,去除血水和腥味。
准备调料：将生姜切片，大葱切段,准备好八角和花椒。
腌制肘子：将焯水后的肘子放入大碗中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、八角和花椒，拌匀后腌制30分钟,让调料充分渗透到肘子中。
准备钢筋锅：将钢筋锅清洗干净，放入适量的水,将腌制好的肘子放入锅中。
蒸制肘子：盖上锅盖，用中小火蒸约1.5小时，期间可以适当翻动一下,让肘子受热均匀。
出锅装盘：肘子蒸好后，取出，去掉调料，切成片状,摆放在盘中。
🌟 小贴士：
- 肘子在蒸制过程中，可以适当加入一些清水,防止锅干烧。
- 肉质较厚的地方可以用筷子戳一下，如果容易穿透,说明已经熟透。
- 肘子蒸好后，可以淋上一些热油,增加香气。
🍲 使用钢筋锅蒸肘子，不仅操作简单，而且能够锁住食材的原味，让肘子更加美味，快来试试吧，保证让你大呼过瘾！👍🍖🍲
