🐟🍠鳗鱼蒸山药做法大全，营养美味两不误！
鳗鱼蒸山药,一道集鲜美与营养于一体的佳肴，不仅口感细腻，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就让我为大家详细介绍一下鳗鱼蒸山药的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 鳗鱼一条（约500克）
- 山药一根（约200克）
- 姜片适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 鳗鱼处理：将鳗鱼去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鳗鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 山药处理：山药去皮，切成薄片，用清水冲洗一下，去除山药表面的黏液。3️⃣ 鳗鱼腌制：将鳗鱼放入碗中，加入姜片、盐、鸡精，拌匀后腌制10分钟。4️⃣ 蒸制：将腌制好的鳗鱼和山药片放入蒸锅中，大火蒸10分钟。5️⃣ 调味：蒸好后，取出鳗鱼和山药，撒上葱花，淋上少量食用油，再次放入蒸锅中蒸2分钟。6️⃣ 出锅：蒸至鳗鱼熟透，山药变软，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制鳗鱼时,可以适量加入一些料酒，去除腥味。
- 蒸制过程中,注意火候，以免山药和鳗鱼过于熟烂。
- 蒸好的鳗鱼山药,可以搭配米饭食用，味道更佳。
🍲【营养分析】鳗鱼富含蛋白质、维生素A、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补强壮、养颜美容的功效，山药则具有健脾养胃、补肺润燥的作用，两者搭配，既美味又营养，是家常菜中的佳品。
快来试试这道鳗鱼蒸山药吧！相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🥰🍽️
