南瓜月饼,金黄软糯，散发着浓郁的南瓜香气，是一款兼具美味与健康的点心，下面为大家介绍几种蒸南瓜月饼的做法。
材料准备：南瓜、糯米粉、澄粉、白糖、玉米油
做法一：
- 将南瓜去皮切块,蒸熟后压成泥。
- 加入适量糯米粉、澄粉、白糖和玉米油，揉成光滑的面团。
- 分成小剂子,搓圆后压成饼状。
- 包入自己喜欢的馅料,如豆沙、枣泥等，收口搓圆。
- 放入月饼模具中压出花纹。
- 放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可。
做法二：
- 南瓜蒸熟后晾凉,取适量南瓜泥放入碗中。
- 加入糯米粉、澄粉、白糖和适量水，搅拌成面糊。
- 过筛两次,使面糊更加细腻。
- 将面糊倒入模具中,八分满即可。
- 放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右。
- 取出晾凉后脱模,南瓜月饼就做好了。
做法三：
- 南瓜去皮切块,蒸熟后用料理机打成泥。
- 加入糯米粉、澄粉、白糖和玉米油，揉成面团。
- 分成小剂子,搓成圆球。
- 用手指在圆球中间按一个洞,放入馅料。
- 收口搓圆,放入月饼模具中压出花纹。
- 放入蒸锅中,大火蒸12分钟左右。
小贴士：
- 蒸的时间可以根据月饼的大小和厚度适当调整。
- 馅料可以根据自己的口味选择,如豆沙、枣泥、蛋黄等。
- 模具可以在网上购买,也可以用瓶盖等代替。
快来试试这些蒸南瓜月饼的做法吧,让你在家就能轻松制作出美味的月饼😋！