🍽️ 肉墩蒸梭子蟹，美味可口的家常菜 🦀
梭子蟹，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，而肉墩蒸梭子蟹，更是将梭子蟹的美味发挥到极致，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味的肉墩蒸梭子蟹吧！🤤
🌟 选材我们要挑选新鲜的梭子蟹，新鲜的梭子蟹，蟹壳发亮，蟹脚结实有力，蟹肉饱满，购买时，可以轻轻按压蟹壳,感觉有弹性即可。
🌟 准备工作
- 将梭子蟹清洗干净，去掉蟹脚、蟹鳃和蟹嘴。
- 将肉墩洗净,切成薄片备用。
- 准备适量的生姜、大葱和料酒。
🌟 蒸制过程
- 将肉墩片均匀地铺在蒸盘上。
- 将梭子蟹放在肉墩片上,蟹壳朝上。
- 在梭子蟹上撒上适量的生姜丝和葱段。
- 倒入适量的料酒,以去腥增香。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
🌟 调味
- 蒸好的梭子蟹取出,去掉生姜丝和葱段。
- 在梭子蟹上撒上适量的食盐和香醋。
- 将热油均匀地浇在梭子蟹上,激发出食材的香气。
🌟 美味享用肉墩蒸梭子蟹，肉质鲜嫩，蟹肉饱满，口感鲜美，搭配香醋，更能激发出梭子蟹的鲜美，快来尝试一下这道美味可口的家常菜吧！🍽️
🎉 小贴士
- 肉墩可以提前腌制一下,使其更加入味。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免蟹肉变老。
- 蒸好的梭子蟹，可以搭配蒜泥、姜末等调料,口感更佳。
肉墩蒸梭子蟹，简单易学，美味可口，赶快动手尝试吧，让家人朋友共享这份美味吧！🦀🍽️
