🍳家用炒锅蒸鲈鱼，鲜美家常菜轻松上桌！
家宴上,一道美味的蒸鲈鱼总能让人食欲大增，就教大家如何用家用炒锅轻松蒸出一道鲜嫩可口的鲈鱼，让家人共享美味时光！🎉
🐟【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。2️⃣ 腌制：在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油：在炒锅中加入适量食用油，加热至油温5成热。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放入锅中，加入姜片和葱段，盖上锅盖，用中小火蒸8-10分钟。5️⃣ 调味：待鲈鱼蒸至熟透，取出姜片和葱段，淋上蒸鱼豉油。6️⃣ 热油浇鱼：再次加热炒锅中的油，待油温升高后，迅速将热油浇在鲈鱼上，发出“滋滋”的响声，激发鱼的鲜美。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 调味时,蒸鱼豉油和热油的浇淋顺序很重要，先浇豉油再浇油，可以更好地锁住鱼的鲜味。
- 鱼肉不宜蒸太久,以免肉质变老。
👨🍳【烹饪心得】用家用炒锅蒸鲈鱼，操作简单，食材易得，是一道非常适合家庭烹饪的菜肴，蒸出来的鲈鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感极佳，快快动手尝试吧，让您的家宴更加美味！🥳
🍽️享受美食的同时，别忘了与家人分享这份温馨的烹饪时光哦！祝您烹饪愉快，家庭幸福！🌈
