🍲鱼汤的家常做法与蒸排骨🍖
鱼汤与蒸排骨，这两道家常菜不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享这两道菜的制作方法吧！👩🍳
🐟【鱼汤的家常做法】
材料：鲫鱼1条（约500克）、姜1块、葱1根、料酒1汤匙、盐适量、胡椒粉少许。
- 鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净,切成块状。
- 姜切片,葱切段。
- 锅中加水，放入姜片、葱段，大火烧开后，放入鲫鱼块,煮至变色。
- 加入料酒,继续煮5分钟。
- 根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。
🍖【蒸排骨】
材料：排骨500克、姜1块、葱1根、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、胡椒粉少许。
- 排骨洗净,切成段状。
- 姜切片,葱切段。
- 将排骨放入碗中，加入姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉,拌匀腌制30分钟。
- 锅中加水，放入蒸笼，大火烧开后，将腌制好的排骨放入蒸笼,蒸20分钟即可。
🎉【小贴士】
- 鱼汤要选用新鲜的鲫鱼,这样汤的味道才会鲜美。
- 蒸排骨时，可以加入一些蒜末,增加香气。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这两道家常菜，简单易学，营养丰富，非常适合家庭聚餐，快来试试吧！👩🍳🍲🍖
