🍲 蒸酿肉豆腐做法大全 🍲
豆腐，作为我国传统的美食之一，以其嫩滑的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，而蒸酿肉豆腐更是其中一道经典佳肴，今天就来为大家分享蒸酿肉豆腐的做法大全,让你在家也能轻松做出美味的豆腐佳肴！
🌟 原料：
- 老豆腐一块
- 猪肉馅150克
- 青红椒各一个
- 香葱适量
- 生姜适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽、老抽适量
- 盐、鸡精适量
- 食用油适量
🌟 步骤：
- 将豆腐切成约1厘米厚的片,备用。
- 青红椒切成细丝,香葱和生姜切成末。
- 猪肉馅中加入生抽、老抽、盐、鸡精和适量食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 在豆腐片上均匀地涂抹一层豆瓣酱，然后放上腌制好的肉馅,再盖上另一片豆腐。
- 将豆腐片摆放在盘中,上锅蒸15分钟。
- 蒸好的豆腐取出,撒上青红椒丝和香葱末。
- 热锅凉油，放入少许豆瓣酱，炒出红油,浇在豆腐上即可。
🌟 小贴士：
- 豆腐不宜蒸太久,以免变得过于干硬。
- 肉馅可以根据个人口味调整，加入其他调料如蚝油、五香粉等。
- 豆瓣酱的选择很重要，尽量选择香辣口味的豆瓣酱,这样蒸出来的豆腐会更加美味。
🌟 美味分享：
蒸酿肉豆腐色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，豆腐的嫩滑与肉馅的鲜香相互融合，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都是一道不错的选择。
快来试试这道蒸酿肉豆腐吧，相信你一定会爱上它的！🍲🎉
