山西蒸萝卜丝蒸菜的做法🍽️
山西蒸萝卜丝蒸菜是一道具有浓郁地方特色的传统美食,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 萝卜 1根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 香菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒸笼 1个
🍽️【制作步骤】
- 将萝卜洗净,去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，以去除萝卜的辛辣味。🍃
- 将浸泡好的萝卜丝捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。🌊
- 将大蒜切成蒜末,青红椒切成丝，香菜切成段。🌶️
- 在蒸笼中铺上一层保鲜膜,将萝卜丝均匀地铺在蒸笼底部。🍽️
- 将蒜末、青红椒丝和香菜段撒在萝卜丝上。🌿
- 加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。🥄
- 锅中加水烧开,将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🔥
- 蒸至萝卜丝熟软,即可取出。🍲
- 将蒸好的萝卜丝装盘,淋上适量的食用油即可。🍽️
🍽️【小贴士】
- 萝卜丝浸泡在盐水中可以去除辛辣味,使口感更佳。
- 蒸制时间根据萝卜的厚度和火力调整,确保萝卜丝熟透。
- 蒸菜时,可以在蒸笼底部铺上一层纱布，方便取出。
山西蒸萝卜丝蒸菜色泽诱人,口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉
