🍖怎么蒸好吃的蒸甜肘子呢🍖
蒸甜肘子是一道传统的中式美食,色泽金黄，肉质鲜嫩，甜而不腻，下面就来为大家分享一下，怎么蒸出好吃的蒸甜肘子吧！🤩
🌟准备食材：
- 猪肘子一个（约500克）
- 生姜一小块
- 葱一根
- 老抽、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉适量
- 八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒适量
🌟制作步骤：
- 将猪肘子清洗干净,去掉多余的肥油，切成块状备用。🍖
- 生姜切片,葱切段，锅中加入适量的水，放入生姜片、葱段，将猪肘子焯水去腥，捞出备用。🍲
- 锅中倒入适量的油,放入八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒，炒香后捞出备用。🌶️
- 另起锅,加入适量的水，放入焯好水的猪肘子，加入老抽、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉，煮至猪肘子变色。🍲
- 将煮好的猪肘子捞出,沥干水分，放入盘中，将炒香的香料撒在猪肘子上，再覆盖一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🍖
- 蒸至猪肘子熟透,取出装盘，即可享用。🥰
🌟小贴士：
- 猪肘子焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。
- 猪肘子在蒸的过程中,可以根据个人口味适量添加盐、糖等调料。
- 蒸肘子时,可以加入一些葱段和姜片，增加香味。
通过以上步骤,相信大家都能蒸出美味的蒸甜肘子，快动手试试吧！👩🍳🍲
