螃蟹紫苏怎么蒸好吃🦀🍃
螃蟹，作为一种鲜美无比的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美，是许多人餐桌上的佳肴，而紫苏，则是一种具有独特香气的草本植物，不仅能够去腥增香，还能提升螃蟹的口感，如何将螃蟹与紫苏完美结合，蒸出美味可口的大餐呢？下面就来为大家详细介绍一下螃蟹紫苏蒸的做法。
🌿 准备食材：
- 螃蟹：2只（约500克）
- 紫苏叶：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
🍳 蒸螃蟹的步骤：
清洗螃蟹：将螃蟹放入淡盐水中浸泡片刻，使其吐出杂质，然后用刷子将螃蟹壳上的污垢刷干净,去掉蟹脚和蟹鳃。
处理紫苏：将紫苏叶洗净，切成细丝；葱切段,姜切片。
腌制螃蟹：在螃蟹的腹面划几刀，以便紫苏和调料更好地渗透进蟹肉，将葱段、姜片、紫苏丝撒在螃蟹上，加入适量的料酒和食盐,腌制10分钟。
蒸螃蟹：将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，蒸的过程中，可以在螃蟹上淋上少许食用油,这样可以使螃蟹更加鲜亮。
出锅：蒸好的螃蟹取出，撒上剩余的紫苏丝，再蒸1-2分钟,让紫苏的香气更加浓郁。
🍽️ 注意事项：
- 蒸螃蟹时，一定要确保螃蟹完全熟透,以免食用时发生危险。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以加入一些辣椒。
- 蒸制时间根据螃蟹的大小和厚度进行调整,确保螃蟹熟透而不失鲜美。
🥢 紫苏的神奇作用：
紫苏不仅能够去腥增香，还能帮助消化，对于喜欢海鲜但容易消化不良的人来说,是一道非常不错的选择。
螃蟹紫苏蒸，既保留了螃蟹的原汁原味，又增添了紫苏的清香，是一道简单又美味的家常菜，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！🍽️🦀🍃
