🍲【蒸豆腐小鱼仔】家常美味,简单易做！
豆腐，是我们生活中常见的食材，口感细腻，营养丰富，而小鱼仔，则是鲜美的代表，将豆腐与小鱼仔结合，制作成一道美味的蒸菜——蒸豆腐小鱼仔，就让我们一起学习如何蒸出好吃又美味的蒸豆腐小鱼仔吧！🍲
🍲【材料准备】
- 老豆腐1块
- 小鱼仔适量
- 姜末、蒜末适量
- 香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
🍲【制作步骤】
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 小鱼仔清洗干净，去除内脏和鱼鳞，沥干水分。🐟
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末、蒜末炒香。🌶️
- 将小鱼仔放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。🍳
- 蒸锅中加水烧开，将豆腐块和小鱼仔放入蒸盘中，撒上适量盐、酱油、鸡精。🍲
- 蒸制10分钟左右，待豆腐和小鱼仔熟透，撒上香葱即可。🍲
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 小鱼仔煎至两面金黄,口感更鲜美。
- 蒸制时间根据食材厚度和火力调整,确保熟透。
🍲【蒸豆腐小鱼仔是一道简单易做、美味可口的家常菜，它融合了豆腐的细腻和小鱼仔的鲜美，让人回味无穷，快动手尝试一下这道美味的蒸菜吧！🎉
