蒸青茄子的家常做法大全，轻松搞定美味佳肴😋

蒸青茄子是一道简单又健康的家常小菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面就为大家介绍几种蒸青茄子的家常做法。

蒜蓉蒸青茄子

1. 准备食材：青茄子、大蒜、葱花、生抽、蚝油、盐、食用油。
2. 将青茄子洗净,切成长条，放入蒸锅中蒸熟，大约需要10-15分钟。
3. 在蒸茄子的同时,将大蒜切成末。
4. 茄子蒸熟后,取出，倒掉盘中的水分。
5. 在茄子上撒上蒜末、葱花、生抽、蚝油、盐，淋上热油即可。

豆豉蒸青茄子

1. 准备食材：青茄子、豆豉、蒜末、葱花、生抽、蚝油、盐、食用油。
2. 将青茄子洗净,切成长条，放入蒸锅中蒸熟，大约需要10-15分钟。
3. 在蒸茄子的同时,将豆豉洗净，沥干水分。
4. 茄子蒸熟后,取出，倒掉盘中的水分。
5. 在茄子上撒上豆豉、蒜末、葱花、生抽、蚝油、盐，淋上热油即可。

剁椒蒸青茄子

1. 准备食材：青茄子、剁椒、蒜末、葱花、生抽、蚝油、盐、食用油。
2. 将青茄子洗净,切成长条，放入蒸锅中蒸熟，大约需要10-15分钟。
3. 在蒸茄子的同时,将剁椒、蒜末混合均匀。
4. 茄子蒸熟后,取出，倒掉盘中的水分。
5. 在茄子上铺上剁椒蒜末,放入蒸锅中再蒸5分钟。
6. 取出,撒上葱花，淋上热油，再加入生抽、蚝油、盐调味即可。

肉末蒸青茄子

1. 准备食材：青茄子、肉末、蒜末、葱花、生抽、蚝油、盐、食用油。
2. 将青茄子洗净,切成长条，放入蒸锅中蒸熟，大约需要10-15分钟。
3. 在蒸茄子的同时,将肉末放入锅中煸炒至变色，加入蒜末、生抽、蚝油、盐调味。
4. 茄子蒸熟后,取出，倒掉盘中的水分。
5. 在茄子上铺上肉末,放入蒸锅中再蒸5分钟。
6. 取出,撒上葱花，淋上热油即可。

就是几种蒸青茄子的家常做法,大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，蒸青茄子简单易学，营养美味，是一道非常不错的家常小菜😃。