蒸萝卜蒸菜以其原汁原味、营养丰富深受人们喜爱😋,下面就为大家介绍几种常见又美味的做法。
清蒸萝卜丝
- 准备食材:白萝卜一根、葱、姜、蒜、盐、生抽、食用油。
- 做法:将白萝卜洗净去皮,切成细丝,把萝卜丝放入盘中,撒上少许盐,腌制10分钟左右,杀出水分后挤干,在萝卜丝上放上葱姜蒜末,淋上适量生抽,锅中加水烧开,放入萝卜丝盘,大火蒸8分钟左右,蒸好后取出,淋上热油即可,清蒸萝卜丝口感清爽,萝卜的清甜在蒸制过程中充分释放,非常下饭。
萝卜丝蒸排骨
- 食材:排骨300克、白萝卜半根、姜、料酒、盐、生抽、淀粉、葱花。
- 做法:排骨洗净,加入姜片、料酒、盐、生抽、淀粉,抓匀腌制30分钟,白萝卜切丝铺在盘底,将腌制好的排骨铺在萝卜丝上,放入蒸锅中,大火蒸30分钟至排骨熟透,出锅前撒上葱花,这道菜荤素搭配,排骨鲜嫩,萝卜丝吸收了排骨的汤汁,味道浓郁。
粉蒸萝卜块
- 食材:萝卜一个、蒸肉粉、盐、生抽、蚝油、食用油、葱花。
- 做法:萝卜切块,放入盐水中浸泡15分钟后捞出沥干,准备一个碗,放入蒸肉粉,加入适量生抽、蚝油、食用油,搅拌均匀制成料汁,将萝卜块放入料汁中,充分裹匀,放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右,蒸好后撒上葱花即可,粉蒸萝卜块口感软糯,带有蒸肉粉的独特香气。
这些蒸萝卜蒸菜做法简单,营养美味,快来试试吧,让健康与美味在餐桌上完美融合🥰。