腊肠蒸秋茄，一道色香味俱佳的传统粤菜，深受大众喜爱，就让我为大家揭秘这道美食的正宗做法,让你在家也能轻松制作出美味的腊肠蒸秋茄！
🍀食材准备：
- 腊肠：适量
- 秋茄：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
- 将腊肠洗净，切成薄片；秋茄洗净,切成块状。
- 热锅倒油，放入蒜末爆香,加入腊肠翻炒至表面微黄。
- 将炒好的腊肠盛出,放入蒸盘中。
- 将秋茄块均匀地铺在腊肠上。
- 加入适量的酱油,撒上葱花。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸至秋茄熟透，腊肠软糯,即可出锅。
🍲小贴士：
- 腊肠蒸秋茄时，火候不宜过大,以免秋茄蒸得太烂。
- 加入适量的酱油，可以提鲜增色，但不要过多,以免影响口感。
- 蒸制过程中，可以适当调整时间,根据个人口味调整。
🍽️美味分享：蒸好的腊肠秋茄，色泽诱人，香气扑鼻，咬一口，腊肠的鲜美与秋茄的软糯完美结合，让人回味无穷，这道美食不仅适合家庭聚餐,也是朋友聚会时的佳肴。
快来试试这道腊肠蒸秋茄吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍲🍀
