🍮【蒸螃蟹蛋糕】做法简单，美味又健康！
在这个快节奏的时代,美食的制作变得越来越讲究，但有时候，我们还是希望能拥有一道简单易做、美味可口的菜肴，就为大家带来一道特别的甜点——蒸螃蟹蛋糕，做法简单，美味又健康，让我们一起动手尝试吧！🎉
🍮【食材准备】
- 蛋糕底：低筋面粉100克，玉米淀粉50克，黄油50克，白糖60克，鸡蛋3个
- 蟹肉馅：新鲜蟹肉200克，姜末适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量
- 装饰：新鲜蟹肉适量，红绿蔬菜适量
🍮【制作步骤】1️⃣蛋糕++作：先将黄油室温软化，加入白糖打发至发白，然后分次加入鸡蛋液，每次加入都要充分搅拌均匀，将低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
2️⃣蟹肉馅制作：将新鲜蟹肉洗净，加入姜末、盐、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣蒸蛋糕底：在模具中倒入蛋糕糊，用刮刀刮平，放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，蛋糕底熟透即可。
4️⃣填充蟹肉馅：待蛋糕底冷却后，用勺子挖出适量蟹肉馅，放在蛋糕底上，轻轻按压使其粘附。
5️⃣装饰：将新鲜蟹肉和红绿蔬菜切成小块，摆放在蛋糕表面，增加美观和营养。
6️⃣蒸制：将蛋糕放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，使蟹肉馅熟透。
🍮【小贴士】
- 蛋糕底要轻轻翻拌,避免面粉起筋。
- 蟹肉馅腌制时间不宜过长,以免蟹肉变腥。
- 蛋糕蒸制时,要掌握好火候，避免过度蒸煮。
🎊【成品展示】蒸好的螃蟹蛋糕色泽诱人，蟹肉馅鲜嫩可口，蛋糕底松软香甜，搭配红绿蔬菜，既美观又健康，快来试试这道简单易做的蒸螃蟹蛋糕吧，相信你一定会爱上它的！🍮🍴🌿
