白马鱼肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸是保留其原汁原味的最佳烹饪方式,下面就来分享一下白马鱼怎么蒸才好吃。
挑选一条新鲜的白马鱼，处理干净后在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒涂抹鱼身,腌制15分钟左右。
准备一些葱姜丝🧅，将葱姜丝铺在盘底，再把腌制好的白马鱼放在葱姜丝上，蒸锅加水烧开，放入鱼，大火蒸8 - 10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
蒸好后，将盘中的汤汁倒掉，小心夹出葱姜丝，在鱼身上重新铺上新鲜的葱姜丝，淋上烧热的食用油，激发出香味，再浇上适量蒸鱼豉油，一道美味的清蒸白马鱼就完成啦🤗。
这样蒸出来的白马鱼，鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，带着淡淡的葱姜香和蒸鱼豉油的鲜美，每一口都让人陶醉😍，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道清蒸白马鱼都能轻松hold住场面，赶紧试试吧！