蒸米粉猪肉是一道经典的家常美食,口感软糯，香气扑鼻，让人回味无穷😍，下面就来分享一下它的家常做法。
所需食材：猪肉（建议选用五花肉）300克、蒸肉米粉100克、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖少许、葱姜适量、食用油适量。
步骤：
- 将五花肉切成薄片,放入碗中，葱姜切成丝备用。
- 在五花肉片中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
- 把葱姜丝放入腌制好的五花肉片中,再次搅拌均匀。
- 倒入蒸肉米粉,加入适量的食用油，搅拌至肉片均匀裹上米粉。
- 将裹好米粉的肉片放入蒸锅中,水开后大火蒸30 - 40分钟，直到肉片熟透、米粉软糯即可。
蒸好后的米粉猪肉香气四溢,肉片鲜嫩多汁，米粉吸收了肉的油脂，变得格外美味😜，可以直接吃，也可以搭配米饭，绝对是一道下饭神器👍，大家快来试试吧！