怎么蒸鸡蛋糕最好吃🍳
鸡蛋糕,作为一种简单又美味的家常美食，深受大家的喜爱，怎么蒸鸡蛋糕最好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘密吧！🎉
我们要准备好以下材料：鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、玉米淀粉、盐。
将鸡蛋打入碗中,加入适量的白糖和盐，用筷子搅拌均匀，这里要注意，白糖和盐的量可以根据个人口味适量增减。🍳
在搅拌好的鸡蛋液中,加入适量的牛奶，继续搅拌均匀，牛奶的加入可以使鸡蛋糕更加松软，口感更佳。🥛
将低筋面粉和玉米淀粉过筛,倒入鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀，这里要注意，不要过度搅拌，以免面糊起筋，影响口感。🍪
准备一个蒸锅,将水烧开，在蒸盘上刷一层薄薄的油，将面糊倒入蒸盘中，轻轻震动几下，使面糊表面平整。🍳
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，待鸡蛋糕表面呈金黄色，即可取出。🥳
蒸好的鸡蛋糕稍微放凉后,用刀子沿着蒸盘边缘轻轻划一圈，然后倒扣在案板上，就可以轻松脱模了。🍳
将鸡蛋糕切成小块,即可享用，你可以根据个人口味，搭配一些果酱、蜂蜜或者巧克力酱，让鸡蛋糕更加美味。🍯
注意事项：
蒸鸡蛋糕时,火候要适中，不宜过大，以免鸡蛋糕表面糊掉，内部未熟。
蒸制时间要根据鸡蛋糕的厚度和数量进行调整,10分钟左右即可。
蒸好的鸡蛋糕要趁热食用,口感最佳。
掌握了以上技巧,相信你一定能蒸出美味可口的鸡蛋糕！快来试试吧！🎉🍳
