🍖🥘 蒸排骨芋头粉丝,家常美味轻松做！
蒸排骨芋头粉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍖🥘 蒸排骨芋头粉丝做法：
【材料准备】
- 排骨 500克
- 芋头 1个
- 粉丝 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 生姜和大蒜切成末,备用。
- 将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉、盐和食用油，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 芋头去皮，切成小块,粉丝用温水泡软。
- 将腌制好的排骨放入蒸盘中,上面撒上生姜末和大蒜末。
- 把芋头块和泡软的粉丝铺在排骨上。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至排骨熟透。
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍖🥘 小贴士：
- 排骨腌制时，可以加入一些白糖,这样蒸出来的排骨更加鲜嫩多汁。
- 芋头切块时，不要切得太小,以免蒸煮时散开。
- 粉丝泡软后，不要泡得太久,以免失去口感。
这道蒸排骨芋头粉丝不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的蒸排骨芋头粉丝！🍲🍽️
