江西鄱阳蒸米粉,一道色香味俱佳的传统美食,不仅在当地深受喜爱,也成为了江西美食文化的一张名片,就让我为大家揭秘这道美食的制作过程,一起感受鄱阳蒸米粉的独特魅力吧!🍲
🌟材料准备:
- 粉条:500克
- 猪肉末:200克
- 青蒜:适量
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 酱油:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 蒸笼:一个
🌟制作步骤:
- 将粉条放入温水中浸泡,使其变软,大约需要30分钟。
- 将猪肉末放入碗中,加入适量的酱油、盐、鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将生姜、青蒜、葱切成末,备用。
- 将腌制好的猪肉末放入蒸笼中,撒上生姜末、青蒜末、葱末,淋上适量的食用油。
- 将泡软的粉条铺在猪肉末上面,撒上适量的盐和鸡精。
- 将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸煮约20分钟。
- 蒸熟后,取出蒸米粉,撒上葱花,即可享用。
🌟小贴士:
- 粉条浸泡时间不宜过长,以免变烂。
- 肉末腌制时,可适量加入一些料酒,去腥增香。
- 蒸米粉时,火候不宜过大,以免粉条变硬。
江西鄱阳蒸米粉,口感滑嫩,肉香浓郁,是一道不可多得的美食,快来尝试一下这道传统美食吧,相信你一定会爱上它的!🌟🍲


