🐟小孩吃鲅鱼怎么蒸好吃呢？🍲
鲅鱼，又称蓝点马鲛，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，尤其是对于小孩来说，鲅鱼富含的蛋白质、钙、磷等营养成分，对他们的生长发育大有裨益，如何将鲅鱼蒸得既美味又营养呢？下面就来为大家分享一些蒸鲅鱼的秘诀！👇
选材：选择新鲜的鲅鱼，鱼眼清澈、鳃色鲜红、鱼身有弹性者为佳。
准备：将鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
腌制：将鲅鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制10-15分钟。
蒸制：将腌制好的鲅鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,根据鱼的大小和厚度适当调整时间。
调味：在蒸鱼的过程中，可以准备一些调味料，如生抽、醋、蒜末、香菜等。
出锅：将蒸好的鲅鱼取出，倒掉多余的水分，撒上适量的香菜、蒜末。
调汁：将生抽、醋、蒜末、香菜等调味料混合均匀,淋在鲅鱼上。
烹饪：重新放入蒸锅中，大火蒸2-3分钟,让调味料充分渗透到鱼肉中。
出锅：再次取出鲅鱼，撒上葱花、香菜,即可享用。
蒸鲅鱼的关键在于火候和时间，火候不宜过大，以免鱼肉变老；时间不宜过长，以免鱼肉变柴，蒸鱼时，鱼身上的水分要倒掉，以免影响口感。🍲
通过以上步骤，一道美味的鲅鱼就可以呈现在您的餐桌上啦！不仅营养丰富，而且口感鲜美，非常适合小孩食用，快动手试试吧！🎉🐟
