🍗鸡块儿怎样蒸才好吃🍳
鸡块儿,作为一道家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，要想让鸡块儿蒸得好吃，以下几点技巧不可不知哦！👇
选择新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉,肉质鲜嫩，口感更佳，将鸡肉切成大小均匀的块状，这样便于蒸熟，也更容易入味。🍗
腌制：将切好的鸡块放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和姜片，拌匀后腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。🍲
焯水：将腌制好的鸡块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，焯水2-3分钟，去除血水和杂质，焯水后的鸡块口感更佳，也更加卫生。🌊
摆盘：将焯水后的鸡块捞出，放入蒸盘中，摆成整齐的形状，可以在鸡块上撒上一些葱段和姜片，增加香气。🍲
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据鸡块的大小和厚度调整，蒸至鸡块熟透，肉质鲜嫩即可。🍳
调味：蒸熟后的鸡块，可以根据个人口味加入适量的生抽、香醋、辣椒油等调料，拌匀后即可食用。🌶️
点缀：可以在鸡块上撒上一些葱花、香菜或红椒丝，既美观又增加食欲。🌿
🔥小贴士：
- 蒸鸡块时,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致鸡肉变老。
- 可以根据个人喜好,在蒸制过程中加入香菇、玉米等配料，丰富口感。
这样蒸出来的鸡块儿,鲜嫩多汁，香气扑鼻，绝对是餐桌上的美味佳肴！快快动手试试吧！👩🍳🍲🍗
