石泉蒸盆子,一道源自我国陕西省石泉县的特色美食，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，就让我们一起揭开这道美食的神秘面纱，探究石泉蒸盆子的做法大全🎉！
🍲【食材准备】
- 主料：土鸡（或猪肉、牛肉）1只
- 辅料：香菇、红枣、枸杞、党参、姜片、葱段
- 调料：盐、生抽、料酒、胡椒粉
🍲【制作步骤】1️⃣ 将土鸡宰杀后清洗干净，斩成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。2️⃣ 香菇泡发后洗净，去蒂切片；红枣、枸杞、党参洗净备用。3️⃣ 将焯水后的鸡肉放入蒸盆中，加入姜片、葱段，铺上香菇片、红枣、枸杞、党参。4️⃣ 向蒸盆中加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。5️⃣ 将蒸盆放入蒸锅中，大火蒸约1小时，直至鸡肉熟透。6️⃣ 蒸熟后，将蒸盆取出，撒上葱花、香菜即可享用。
🍲【小贴士】
- 选择土鸡时,最好选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的。
- 焯水时,可以加入少量料酒去腥。
- 蒸制过程中,注意火候，以免鸡肉过烂或过生。
🍲【石泉蒸盆子特点】
- 鲜美可口：石泉蒸盆子选用优质食材，经过蒸制，保留了食材的原汁原味，口感鲜美。
- 营养丰富：鸡肉富含蛋白质，香菇、红枣、枸杞等辅料具有补气养血、滋阴润燥的功效。
- 简单易做：石泉蒸盆子的做法简单，适合家庭日常烹饪。
石泉蒸盆子,一道传承千年的美食，不仅是一道佳肴，更是一种文化的传承，快动手尝试一下吧，让这道美食带给你和家人满满的幸福感！🍲🌟
