甲鱼，不仅肉质鲜美，还富含多种营养，是一道备受青睐的滋补佳肴，江苏干蒸甲鱼更是以其独特的风味让人回味无穷😋。
食材准备：一只新鲜甲鱼、适量葱姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、枸杞。
步骤如下：将甲鱼宰杀处理干净，把甲鱼切成适当大小的块状，把切好的甲鱼肉放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。准备一个蒸碗，在碗底铺上葱姜，将焯好的甲鱼肉整齐地摆放在葱姜上，加入适量料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味。再撒上一些枸杞增添色泽与营养。把蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸大约40分钟至甲鱼肉熟透。这样，一道鲜香滋补的江苏干蒸甲鱼就做好啦🤗！揭开锅盖，香气扑鼻而来，甲鱼肉鲜嫩爽滑，味道醇厚，汤汁浓郁鲜美😃，每一口都能感受到甲鱼带来的独特魅力，既满足了味蕾，又滋养了身体，实在是不可多得的美味佳肴，无论是家庭聚餐还是招待宾客，这道江苏干蒸甲鱼都能成为餐桌上的亮点哦👏。