芋头肉丸蒸糯米,是一道色香味俱佳的传统美食，既具有地方特色，又富含营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！👩🍳
🍠【食材准备】
- 糯米500克
- 肉丸300克
- 芋头1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉适量
- 清水适量
🍲【制作步骤】
- 将糯米用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 芋头去皮,切成小块；肉丸洗净，备用。
- 锅中加水烧开,放入芋头块和肉丸，煮至熟透，捞出备用。
- 葱、姜、蒜切末，备用。
- 取一个蒸盘,将糯米均匀铺在盘底，再将煮熟的芋头块和肉丸放在糯米上。
- 在芋头和肉丸上撒上适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒，再撒上葱、姜、蒜末。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，至糯米熟透。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 芋头和肉丸煮至熟透即可,不宜过烂。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
芋头肉丸蒸糯米,口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快快动手试试吧！🌟
