藜麦，这种营养丰富的谷物，近年来备受人们喜爱，它不仅富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，还具有低升糖指数等优点，那么藜麦咋样蒸米饭好吃呢😋？
要选好藜麦，优质的藜麦颗粒饱满，色泽均匀，将藜麦冲洗干净，可浸泡 1 - 2 小时,这样能让藜麦在蒸煮时更容易熟透。
按照藜麦和大米 1:2 或 1:3 的比例混合，1/3 杯藜麦搭配 2/3 杯大米，把混合好的谷物放入电饭煲，加入适量的水，水的量比平时蒸大米饭稍多一点点,因为藜麦在蒸煮过程中会吸收一些水分。
按下煮饭键，等待美味出锅，当电饭煲跳闸，不要急着打开锅盖，让藜麦饭焖 5 - 10 分钟,这样能让藜麦饭口感更紧实。
蒸好的藜麦米饭香气扑鼻😍，藜麦独特的坚果香气与大米的清香完美融合，盛一碗，你会看到粒粒分明的米饭，藜麦晶莹剔透，宛如珍珠般点缀其中，吃一口，口感软糯中带着微微的嚼劲，营养又美味，无论是搭配家常小菜还是炖菜，都十分相得益彰，为你的餐桌增添别样风味，快来试试吧，让藜麦蒸饭成为你家餐桌上的常客！