怎样蒸鸡子排骨好吃🍗🍖
鸡子排骨，作为一道家常美食，深受大家喜爱，就让我来为大家揭秘怎样蒸鸡子排骨好吃吧！🎉
选材至关重要，选用新鲜的鸡子排骨，肉质鲜嫩，口感更佳，新鲜的排骨需呈现粉红色，有光泽，骨头与肉紧贴，无异味。🍗🍖
我们来准备食材，所需材料有：鸡子排骨、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、八角、桂皮等。🍖🍗
步骤如下：
将鸡子排骨清洗干净，切成适当大小的块状，放入盆中备用。🍖
生姜切片，大葱切段。🍗
在锅中加入适量的水，放入鸡子排骨，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥，焯水时间约5分钟，捞出备用。🍖
另起锅，加入适量的油，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。🍗
将焯水后的鸡子排骨放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉，翻炒均匀。🍖
将炒好的鸡子排骨倒入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸约30分钟。🍖
蒸至排骨熟透，撒上葱花即可。🍗
注意事项：
焯水时，可加入少许料酒，去腥效果更佳。🍗
蒸制过程中，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，肉质变老。🍖
根据个人口味，可适量调整调料的用量。🍗
蒸好的鸡子排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，美味可口。🍖
你学会怎样蒸鸡子排骨好吃了吗？赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱佳的佳肴！🎉🍖🍗
