蒸葱花油饼做法步骤

蒸葱花油饼做法步骤🍞🌿

葱花油饼，一款家常美味的面点，口感酥脆，香味浓郁，非常适合作为早餐或是午餐的搭配，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸葱花油饼的做法步骤，让你轻松在家享受这份美味！🎉

面团揉制🍝
- 将中筋面粉放入盆中，加入酵母,搅拌均匀。
- 慢慢加入温水，一边加一边搅拌,直到面糊变得浓稠。
- 加入猪油、盐和白糖,继续搅拌均匀。
- 揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀到原来的两倍大，大约需要1-2小时。
面团分割🏭
将发酵好的面团取出，轻轻揉压排气,然后分割成均匀的小剂子。
包入葱花🌿
- 取一个小剂子，用手掌压扁,撒上适量的葱花和盐。
- 将葱花和盐均匀地涂抹在面饼上。
捏合面饼🍲
用手将面饼捏合,确保葱花和盐完全包裹在面饼中。
蒸制🍳
- 将捏好的面饼放入蒸锅中,注意留出一定的间隔。
- 大火将水烧开后,转小火蒸制10分钟左右。
出锅👌
- 蒸好的葱花油饼色泽金黄,香气扑鼻。
- 将蒸好的油饼取出,稍微放凉后即可享用。
小贴士
- 发酵过程中，面团表面可能会出现蜂窝状，这是正常的,不影响口感。
- 蒸制时，水开后要转小火,以免蒸出来的油饼不熟或过熟。
- 如果喜欢葱花的香味更浓郁,可以在包入葱花前加入适量的胡椒粉。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作美味的蒸葱花油饼，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这份家的味道！🏠🍴