🐟🥢 黄鱼咸肉蒸法大揭秘,让你一尝难忘的美味！
黄鱼咸肉，是一道色香味俱佳的传统家常菜，就让我来为大家揭秘黄鱼咸肉的蒸法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🔥 准备材料：
- 黄鱼1条（约500克）
- 咸肉100克
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油、料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉适量
🌟 蒸制步骤：
- 将黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
- 将咸肉切成薄片,备用。
- 在锅中加入适量的水，放入葱段、姜片和蒜瓣，大火烧开后，放入黄鱼,用中火蒸约10分钟。
- 蒸鱼的同时，将咸肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉,腌制10分钟。
- 10分钟后，将蒸好的黄鱼取出，放在盘中,将腌制好的咸肉铺在鱼身上。
- 再次将黄鱼放入蒸锅中,继续蒸约5分钟。
- 将蒸好的黄鱼取出，撒上葱花、香菜,淋上热油即可。
🎉 小贴士：
- 蒸鱼时，火候要适中,以免鱼皮破裂。
- 咸肉的腌制时间不宜过长,以免过于咸。
- 蒸鱼时，可在鱼身上淋上少许料酒,可以去腥增香。
🍽️ 黄鱼咸肉蒸好后，香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，咸肉入味，简直是人间美味！赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
通过以上步骤，相信你已经学会了如何蒸出美味的黄鱼咸肉，赶快和家人朋友一起分享这份美味吧！🥳🎉
