🍜 蒸凉面做法简单好吃窍门,夏日清凉美食来袭！
夏日炎炎，一碗清爽的凉面绝对是解暑降温的绝佳选择，就为大家分享一道简单又好吃的蒸凉面做法，让你轻松在家享受夏日清凉美食！🌞
🍜 蒸凉面做法：
【材料】
- 面条 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 豆芽 适量
- 鸡蛋 1个
- 酱油 2大勺
- 醋 1大勺
- 蒜末 1小勺
- 辣椒油 1小勺
- 芝麻 适量
- 盐 适量
- 花椒油 适量
【步骤】1️⃣ 面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。2️⃣ 胡萝卜、青椒洗净切丝，豆芽洗净备用。3️⃣ 热锅凉油，打入鸡蛋，煎至两面金黄，取出备用。4️⃣ 锅中留少许油，加入蒜末和辣椒炒香。5️⃣ 放入胡萝卜丝、青椒丝和豆芽翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的蔬菜和煎蛋放在面条上。7️⃣ 在蔬菜和煎蛋上依次淋上酱油、醋、芝麻、盐和花椒油。8️⃣ 最后撒上适量芝麻,拌匀即可。
🌟 窍门分享：
1️⃣ 面条煮熟后要迅速用冷水冲洗，这样可以使面条更加劲道，口感更好。2️⃣ 蔬菜和煎蛋的搭配可以根据个人口味调整，喜欢酸辣的可以加入一些辣椒油。3️⃣ 蒸凉面的调味料可以根据个人口味适量增减，酱油和醋的比例约为2:1。4️⃣ 芝麻可以增加凉面的香气,撒上适量的芝麻会让凉面更加美味。
🍜 蒸凉面不仅做法简单，而且口感清爽，是夏日里不可或缺的美食，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
【炎炎夏日，一碗蒸凉面让你清凉一夏，简单易学的做法，让你轻松成为家庭美食达人，记得分享给身边的朋友，一起享受这份夏日清凉吧！🎉
