🍽️ 豆豉蒸鲶鱼——家常美味，简单易做！
豆豉蒸鲶鱼是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆豉蒸鲶鱼的做法吧！
🐟食材准备：
- 鲶鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 蒜末适量
- 青红椒圈适量
- 香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🍳制作步骤：
- 处理鲶鱼：将鲶鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
- 腌制：在鲶鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟左右。
- 准备豆豉：将豆豉洗净，用刀剁碎，加入适量的蒜末和姜片，搅拌均匀。
- 摆盘：将腌制好的鲶鱼放在盘中，将调好的豆豉放在鱼身上，撒上青红椒圈和香葱。
- 蒸制：将摆好的鲶鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 出锅：蒸好后，取出鲶鱼，撒上少许葱花，淋上热油，增加香气。
- 调味：根据个人口味，可以适量加入鸡精或味精调味。
🍲小贴士：
- 豆豉蒸鲶鱼的关键在于鱼的腌制和蒸制时间,腌制可以让鱼更加入味，蒸制时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味重的可以多放一些。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些葱段，不仅能增加香气，还能去除鱼的腥味。
这样一道美味的豆豉蒸鲶鱼就做好了,简单几步，就能在家享受到餐厅级别的美味，快动手试试吧！👩🍳🍲
