冻馒头重新蒸制的时间和火候掌握得当,就能还原出美味口感😋，普通大小的冻馒头，用蒸锅大火蒸15 - 20分钟左右较为合适。
在蒸之前,无需解冻冻馒头，直接将其放入蒸锅中，这样可以避免馒头表面因解冻而变得湿软，蒸制过程中，水开上汽后开始计时🕙，15分钟左右，馒头基本能熟透，但具体时间还得根据馒头的大小和冷冻程度微调，如果馒头个头较大或者冷冻时间较长，适当延长几分钟至20分钟也是可以的。
蒸好后别急着开锅,焖3 - 5分钟再打开锅盖，这样能让馒头更加蓬松宣软，经过这样的蒸制，冻馒头会变得热气腾腾，麦香四溢，口感和刚出锅的新鲜馒头相差无几，无论是搭配粥还是作为主食直接吃，都非常美味，为你的餐桌增添一份温暖又可口的选择🥰。