🍅蒸羊肉南瓜，美味营养两不误！做法窍门大公开！
在寒冷的冬日,一碗热腾腾的蒸羊肉南瓜绝对是暖胃又暖心的佳肴，下面，就让我为大家揭晓蒸羊肉南瓜的做法窍门，让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍅【食材准备】
- 羊肉 500克
- 南瓜 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
🍅【做法步骤】1️⃣ 羊肉洗净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 南瓜洗净，去皮去瓤，切成厚片，备用。3️⃣ 热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香，再加入羊肉翻炒至变色。4️⃣ 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀，让羊肉充分吸收调味料的味道。5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料渗透到羊肉中。6️⃣ 将炒好的羊肉铺在南瓜片上，撒上葱花。7️⃣ 将处理好的南瓜和羊肉放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至羊肉熟透，南瓜变软。8️⃣ 出锅前，淋上适量的香油，增加香气。
🍅【做法窍门】1️⃣ 羊肉焯水时，加入少许料酒可以去除腥味。2️⃣ 蒸羊肉南瓜时，最好选用新鲜羊肉和南瓜，口感更佳。3️⃣ 调味料可以根据个人口味适量增减，老抽调色时要注意不要加太多，以免颜色过重。4️⃣ 蒸制过程中，注意火候，避免过度蒸煮，以免肉质变老。
🍅【小贴士】
- 蒸羊肉南瓜是一道营养丰富的家常菜,羊++有温补作用，南瓜则富含β-胡萝卜素和膳食纤维，非常适合冬季食用。
- 这道菜色香味俱佳,是一道老少皆宜的美味佳肴，赶快动手试试吧！
通过以上步骤,相信你已经学会了蒸羊肉南瓜的做法窍门，赶快动手，为家人朋友带来一份温暖与美味吧！🎉🍲
