🍳 简单的蒸鸡蛋羹做法,美味又营养！
🥚 鸡蛋羹，又称蒸蛋，是一种简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，非常适合老人、小孩和身体虚弱的人食用，下面，就让我来为大家分享一份简单的蒸鸡蛋羹做法,让你轻松在家享受美食！
🍳食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 香油 少许（可选）
🍳制作步骤：
打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散，直到蛋液呈现细腻的泡沫状，这个过程很重要,可以让鸡蛋羹更加松软。
加水调匀：在打散的鸡蛋液中加入适量的温水，水量大约是鸡蛋液的1.5倍，加入温水后，再次搅拌均匀,让蛋液和水充分融合。
加盐调味：在蛋液中加入少许盐，根据个人口味调整,盐可以增加鸡蛋羹的鲜味。
过滤蛋液：为了使鸡蛋羹更加细腻，可以用细筛或漏网将蛋液过滤一遍,去除杂质。
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水,水开后将蛋液倒入蒸碗中。
蒸制：将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，直到鸡蛋羹表面呈嫩黄色,且蛋液完全凝固。
出锅：将蒸好的鸡蛋羹从蒸锅中取出，滴上少许香油（可选）,增加香气。
🍳小贴士：
- 蒸鸡蛋羹时，水温不宜过高,以免蒸出的鸡蛋羹口感过硬。
- 加入温水可以使鸡蛋羹更加松软，但水量不宜过多,以免影响口感。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋羹变得过于干硬。
🍳 简单的蒸鸡蛋羹做法就是这样，是不是觉得非常容易呢？快动手试试吧，相信你一定能做出美味又营养的鸡蛋羹！🥳🥚🍲
