🍲怎么蒸莲藕夹猪肉好吃🍲
莲藕夹猪肉是一道家常美食,口感鲜美，营养丰富，下面，我就来给大家分享一下，如何蒸出美味的莲藕夹猪肉。
🌟【食材准备】🌟
- 莲藕：2根
- 猪肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】🌟
将猪肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、生抽、花椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
将莲藕洗净,去皮，切成两半，然后用刀背拍松，以便夹入猪肉。
将腌制好的猪肉片夹入莲藕片中,注意不要夹得太紧，以免蒸煮时变形。
葱、姜、蒜洗净，切成末，备用。
取一个蒸盘,将夹好猪肉的莲藕摆放在蒸盘上。
锅中加水烧开,放入蒸盘，大火蒸15分钟。
蒸至莲藕夹猪肉熟透,取出，撒上葱、姜、蒜末。
热锅凉油,放入适量的食用油，将葱、姜、蒜末炒香。
将炒香的葱、姜、蒜末均匀地撒在莲藕夹猪肉上。
淋上适量的酱油,即可享用美味的莲藕夹猪肉。
🌟【小贴士】🌟
莲藕切片时,尽量切得薄一些，这样蒸出来的莲藕夹猪肉口感更佳。
肉片要腌制得久一些,这样味道更鲜美。
蒸莲藕夹猪肉时,火候不宜太大，以免蒸煮时间过长，导致莲藕夹猪肉变烂。
撒上葱、姜、蒜末后，可以适量加点蒸鱼豉油，增加口感。
一道美味的莲藕夹猪肉就做好了,快来尝尝吧！🍲🍲🍲
